为全面提升全市食品快速检测能力建设，进一步增强食品安全日常监管效能，充分发挥快速检测在食品安全监管中的“前哨”作用，8月2日，景德镇市市场监管局举办了2023年度食品快速检测技能培训班。

　　此次培训采取理论与实操相结合的方式，详细讲解食用农产品快检仪器设备及化学反应的基本原理、检测过程中的操作规程及注意事项，现场演示了农兽药残留（胶体金法）、农兽药残留（量子点法）、粮食重金属检测仪（镉）等检测项目的操作方法，并针对学员日常工作中遇到的问题进行答疑解惑。

　　培训结束后，对全体参训人员进行了现场考核，并为通过测试的人员发放快检培训合格证。参训人员纷纷表示，此次培训针对性和实用性较强，既熟悉了相关技术标准，又掌握了食品快检操作规范，为在工作中提高快检过程的规范性和检测结果的准确性具有指导意义。