校园食品安全事关学生身体健康与生命安全，容不得丝毫马虎。长期以来，玉溪市各所学校严格落实食品安全主体责任，尤其注重加强校内食堂管理，致力于让广大学生每一餐都吃得安全、营养、放心。

　　近日，记者探访了玉溪体育运动学校食堂。用餐时段，刚出锅的菜肴热气腾腾，鸡蛋、豆腐、牛肉、鸡肉及蔬菜等十余种菜品香味扑鼻。食堂负责人介绍，该校食堂的菜品搭配充分考虑青少年运动员的营养需求，所有食材实行定点供应、严格把关。一名正在就餐的学生表示，学校食堂操作透明、菜品丰富，自己和同学们对用餐感到满意。

　　在玉溪体育运动学校食堂后厨操作区、食材仓储区、食品留样柜等关键区域，食品采购台账、留样记录、消毒流程、从业人员健康证明及各项制度规范清晰齐备、有据可查。玉溪体育运动学校校长段利星表示，“小餐盘”承载“大民生”，学校食堂每日食材均严格执行抽检、核对、分类、入库流程，确保来源可追溯。

　　午餐时段，红塔区李棋中学的食堂坐满了就餐的学生。三牛娱乐注册学生普海清告诉记者，食堂环境明亮整洁，饭菜每日不重样、口味适中，特别是每天都有老师陪同就餐，让她感到既安心又温暖。

　　学生的满意源于学校的严管与用心。红塔区李棋中学教师尚睿表示，学校坚持实行教师陪餐制度，对食堂所有食材实施统一招标采购、统一配送，确保价格公开透明，从源头管控风险，全力保障学生不仅吃得饱、吃得好，更要吃得安全、吃得健康。（玉溪市融媒体中心记者 田一岚 常云 文/图）