“在昆明篆新农贸市场，七彩饭吃了，越南小卷粉吃了，各种舂鸡脚好好吃，还有刷玫瑰酱的烤乳扇，甜白酒、各种不认识的水果……已经吃不下了！”大众点评评价区，年轻人正在菜市场里回归百姓生活。

　　昆明的篆新农贸市场，位于昆明市西山区大观街道新闻路270号，堪称昆明传统菜市场里的“网红”，日均人流量约3万，节假日人流量可以达到日均人流量的约三倍以上。

　　这里是“云南特色美食集结地”，甜辣咸香的呈贡豌豆粉，价格便宜但童叟无欺。被称为“篆新市场之花”的辣辣豆花米线，让你在寒冷的冬日也能感受到夏天的“暖阳”。超多配料的小林花椒鸡，一口便能体会人间美味。还有昆明独家的黄金脆皮藕圆，现搓现炸，再配上云南特色辣椒面，将莲藕的脆爽发挥到极致。

　　除了美食，篆新还是一座“生活博物馆。各种稀奇古怪的瓜果蔬菜、云南特色民族特产、五彩糯米饭以及很具云南代表性的各类野生菌……千奇百怪，无所不有。

　　位于官渡区的云南木水花野生菌交易中心是全国最大的野生菌交易市场，24小时开放。野生菌在这里被发往全国，以及世界其他地区。每年雨季来临，菌子上市时，木水花野生菌交易中心就会吸引全国各地的人士前来观光打卡，堪称一道亮丽风景。

　　市场内，各式野生菌颜色各异，大小不一，价格不同。有鸡枞菌，干巴菌、牛肝菌、松茸、青头菌、松露、大红菌等常见可食用野生菌。

　　夏已至，菌飘香。野生菌之于昆明人，是味蕾上的极大满足，是连接一方风土的情愫，是从心底荡漾出的绵绵乡情。

　　和平村海鲜市场，位于昆明市官渡区关上东路356号的和平村海鲜市场，原本位于吴井路，但为了响应城市农贸的改造需要，搬迁到了关上蔬菜水产品交易市场，改造升级后的海鲜市场焕发新生，大有不同。

　　新生的海鲜市场不仅大了好几倍，产品种类十分齐全，在这里你能看到常见的、不多见的海鲜，从平价的鱿鱼、干货、海螺.到各种新奇鱼类、皮皮虾，再到高端的海产品、鲍鱼、切好的三文鱼、多品种的龙虾、螃蟹，江苏大闸蟹、缅甸蟹、国内外的品种应有尽有……

　　和平村的海鲜市场，品类俱全，涵盖了大部分的海产品，可以说，只有你想不到，没有这里找不到。别有洞天的这里，到有些像在逛海世界，妙趣横生。

　　每一个在大理赶集的人，都会迷恋上大理，这座古城的菜市场，那是生活最美好的样子。

　　嬢嬢背篓里五彩缤纷的鲜花按把卖，琳琅满目的新鲜瓜果按斤称，还有奇形异状的野生菌、手工做的花蜜与红糖，大把珍贵的名药材……

　　清爽的空气，大团的云朵，淳朴的民风，丰富的商品，一整条街逛下来，真的会刷新你对“大自然馈赠”的认知。

　　忠义市场，栖息在丽江古城一隅，却拥有没被冲走的生活气，老丽江人几乎都来过这里。雪山下的城市流传着它菜多价好的口碑，逢年过节，更是分外拥挤。有的酒店甚至提供了忠义市场深度解说的地道服务 ，让各地游客从市场细节里窥到一个真实的丽江 。

　　蔬果摊上的菜品鲜嫩欲滴，轻轻一掐就能出水；老板揪下面团，熟练地将糖心包裹搓圆，扔进沸腾的锅里，这是一碗甜蜜的元宵；乳扇在烤架上变得软绵，玫瑰酱被迅速涂抹均匀，香气四溢；饵块里包上了泡菜、洋芋、肉酱，裹成一卷便成最抚人心的滋味。

　　忠义市场的美食并不招摇，做法也没有太多秘密，但其中却渗满了家家户户的柴米油盐，简单朴素，才最诱惑。

　　清晨的叫卖声，混合着熙熙攘攘的人群，本地人最爱来这里采购一天的果蔬，外地朋友最爱来这里买水果和伴手礼。

　　走到深处还能解锁本地人隐藏的buff，傣装布料市场，量身定制一套自己的傣装，是每一个到版纳的女孩的梦想。

　　一座城市里最有风味的地方，不是著名景点，而是人声嘈杂的菜市场。中国旅游研究院院长戴斌表示，新鲜、湿润、生动，浓缩市井民情和生活百态的菜市场，有效满足了旅游经验日益丰富的游客对当地日常生活、饮食生活、质朴社交和别样美好生活的体验诉求。菜市场就是连接旅游世界和生活世界的桥梁，让游客瞬间从景区穿越到本地人的日常生活场景。这里为当地居民提供新鲜食材、美味餐馆，为游客展示了当地本色生活和质朴社交。

　　一是要挖掘属地文化，讲好历史故事。随着城市的更新发展，菜市场开始摆脱脏乱差的形象，与文化的结合就成为核心竞争力。充满烟火气的市场，像是一个城市的本土素材博物馆，各种吆喝叫卖的喧闹声，混合着果蔬美食的香气，每一处都是最真实的生活。

　　二是要多业态复合发展，增设特色饮食业态，设计特色风格场景，拓展消费体验场景。

　　三是最大限度加强与人的情感联结，提升服务水平，为游客留下美好的形象和印象。菜市场与超市的最大不同，就在于前者的“烟火气”，它是一个传统的社交场所。对于游客来说，菜市场应该是了解一个城市风土人情的最佳体验场所；而对于一个城市来说，菜市场非常适合作为城市特色文化的展示窗口。

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