做生鲜配送的你是不是经常遇到，你觉得好卖的商品它不一定能出单，反而你不看好的这个商品它却出了单，而且一不小心爆了单。
生鲜产品种类繁多，要保持全品类的供应优势难度较大，如何在有限的时间里找到最畅销的应季生鲜商品，并打通货源，使这些品类的生鲜产品保持价格和品质优势，是做大做强生鲜配送生意的前提。
在选品上，生鲜老板往往纠结很久，却没选出多有信心的产品，还因为焦虑拉掉了不少头发。但别忙着沮丧，经过与多家大型生鲜配送企业深入沟通，并研究了生鲜产品历年销售大数据后，我们为生鲜配送老板们整理了10月份销量最高的生鲜产品，手把手帮你提高选品效率和成功率。
10月当季蔬菜非常多，包含青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜、秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆等几十种产品，要进行重点突破，生鲜配送企业在选品时应结合蔬菜产品的生长习性和消费者的生活习惯进行选品。
在10月份的蔬菜经营中，生鲜配送企业经营思路一定要清晰，既要推广中高端高利润商品，也要关注引流商品的价格优势和品质，才能更好地吸引客户。总的来说，10月份是根茎类，卷芯结球类，菌菇类的销售旺季。综上，下面这些蔬菜可以重点关注：
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，萝卜由此在秋冬季成为畅销单品。白萝卜是秋冬季煲汤煮炖必备单品，红萝卜富含维生素营养充足，且萝卜南北方接受度都很高，此类商品可作为生鲜配送企业的引流商品，只要品质过关，供应价格低于竞争对手，就能起到很好的引流效果。
10月份红薯进入最佳采摘季节，产量大，且品种多，如沙地红薯，板栗红薯、紫薯等，都给消费者带来了不同的味蕾体验，深受市场喜爱。但在红薯经营中不能只销售普通品种，还应深挖商品结构，将口感卖相较好的品种作为差异化经营。比如紫薯因为花青素含量高，是出名的抗癌食品，是近几年红薯界的“黑马”单品。
今年莲藕价格较往年较高，而进入10月正是最适合吃藕的季节。为了方便客户，生鲜配送企业在人员充裕的情况下，应尽量把莲藕洗净上架，会让卖相更好，客户也不会弄脏手，体验感会好很多。
秋季食用山药可预防感冒，特别是铁棍山药，不管是炒菜还是煮粥，铁棍山药都是当仁不让的明星产品，也是人们秋季煲汤必选佳品，南北方接受程度都非常高。
菌菇类商品是蔬菜中的宠儿，但香菇在夏季的高温天气里，发育快，柄长肉薄，质量较差，10月份是香菇品质最好的季节，也是销售旺季。另外，香菇储存注意湿度和温度，要在保鲜库存放，香菇若是箱装要翻筐处理，表面覆盖湿布以免水分蒸发影响卖相。
白菜是卷芯结球类蔬菜的NO.1，且进入10月份产量增多，价格下滑，生鲜配送企业在经营中要保证价格优势，让客户感觉我们的产品很便宜，这也是10月生鲜配送引流产品的不二之选。
包菜（牛心白）也是卷芯类流量较大的商品。青梗花菜（散花菜）、西兰花品质越来越好，价格走低，且西兰花所富含营养价值高，热量低，近几年顾客接受度越来越高。
由于季节的明显变化，10月份的应季水果开始大量上市，同时夏季的应季水果也迅速退市。水果保鲜相对于蔬菜更加麻烦，损耗相对更大，出货相对更慢，所以本月水果经营的重点应放在应季产品上，并结合营养消费者的消费习惯进行重点布局。
苹果10月苹果开始大量上市，质量好价格优，且营养丰富，通常是消费者选择水果时的首选单品。其中比较常见的高性价比品种有：红富士，花牛，红将军等，其中红富士是销量最好的品种，但门店也可根据地域特性及采购价格选择销售品类。
柚子柚子是秋季的时令水果，多汁又美味。且柚子含有丰富的维生素、矿物质及活性物质，热量极低，有减肥、美肤的功能，是不少女性秋季最爱选择的水果，近几年这类产品销售都异常火爆。
梨子10月因天气逐渐转凉，且梨子具有止咳润肺的作用，不少人也将梨作为保健水果进行食用，需求广泛且量大。梨的品种非常多，包含新香梨，贡梨，丰水梨，皇冠梨，砀山梨，白梨，秋月梨等，生鲜配送企业可选2-3个兼顾口感、价格的品种作为主推产品。
冬枣10月份冬枣也进入销售旺季，时下也是吃枣的季节，鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，每100克中有243毫克的维生素C。此外，其含有的人体必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。这些优势生鲜配送企业都可以作为卖点推荐给客户。
当然，10月份的应季水果还有非常多。总的来说，如果一般生鲜配送企业要备货，可提高苹果类、梨类、柚子、枣类产品等销量较高的水果备货量，若是主营水果配送，也可适当布局石榴类、蕉类、柿子类产品扩充类。但值得注意的是，进入10月份一定要逐步减少葡提类、桃子类、芒果类、瓜类等水果的备货量。另外，水果的种植的地域性因素很强，生鲜配送企业要掌握水果的价格和品质优势，还需要搞明白各类水果的原产地及产地品质。
主产区海南、广东、广西。北方各城市有很大销量。生鲜产品需求量虽然逐年上升，品类也越发丰富，但生鲜产品受季节、供需、损耗等多诸多因素影响，要做好生鲜生意，掌握各类生鲜产品的上市季节是基本功。点击下方图片，免费下载国内500+种一年四季的时令蔬菜水果表，以及35种水果成熟季节及采购须知。
