微山湖碧波万顷，蟹肥水美；武城县辣椒小镇，红艳似火；聊城葫芦园内，游人如织……当前，山东特色农产品陆续进入收获时节，各地深挖市场消费潜力，做好“土特产”文章，拓展农业增效、农民增收空间。
10月初，微山湖上烟波浩渺，在微山县韩庄湾的大闸蟹生态养殖基地，蟹农们正忙着捕捞螃蟹。“微山湖大闸蟹青壳白肚、金爪黄毛，又大又肥，这些螃蟹假期前就被商家预订了，这一笼就能卖到三四千元。”蟹农张清军提起一个地笼，掂了掂重量说，中秋节前后，大闸蟹膏肥黄满，品尝微山湖大闸蟹成为游客“必选项”。
抢抓假期消费市场，加大线上推广，山东天源农业科技有限公司大闸蟹养殖基地负责人张贤明这几天异常忙碌，大小订单通过电商平台不断涌来。“生态养殖、科学养殖，今年又是一个大丰收。”来到蟹塘边，张贤明一手抓起一只螃蟹向记者展示。为保证螃蟹质量，他们在投喂颗粒饲料的同时，注重使用玉米、地瓜等自配饲料，后期投喂鲜鱼鲜虾，既保证了甜度又保证了肥度。今年，基地的螃蟹亩产最高可达500斤，亩均收入达1.5万元，较传统养殖模式高出5000－6000元。
中秋国庆假期，在武城县的辣椒小镇，绿油油的枝丫上挂满了火红的辣椒，一簇簇、一串串在风中摇曳。“今年辣椒大丰收，这340亩种植的都是辣椒高产新品种，亩产7000斤，一亩地有6000元纯收入。”武城镇张官屯村旭阳辣椒种植专业合作社椒田里，理事长王洪军和村民们一起采摘，说话间身前的布包已经装满红彤彤的辣椒。
作为“中国辣椒之乡”，武城县是山东省三大辣椒生产区之一，年产辣椒30多万吨。“每天采购的鲜椒都收集起来，当天全部烘干，后将陆续销往全国各地，一部分还出口到韩国市场。”旭阳辣椒种植专业合作社张志远介绍。如今，武城辣椒产业形成了集辣椒品种研发、标准化种植、收购贮存、粗精加工、物流销售等于一体的产业链条，带动了村集体增收、群众致富。
9月29日，在聊城市东昌府区中华葫芦文化园内，东昌府区2023年秋季黄河大集农产品展销会正在举行，台上欢快的锣鼓、歌舞表演精彩纷呈，台下小磨香油、阳光玫瑰葡萄、红富士苹果、圆圆的秋月梨等特色农产品一应俱全。在舞台的西侧，葫芦种植示范户颜庭领趁着天气晴好，正在抓紧抢收葫芦。
葫芦示范园内，一棵棵萎黄的葫芦藤上吊挂着各式各样的葫芦，既有大到半米长的油锤葫芦，也有可以在手里把玩的手捻葫芦。“葫芦从藤上剪下来，再打磨去皮，然后再晾晒、风干，这样才算真正收进仓了。今年夏天风调雨顺，葫芦长势良好，保守估计纯利润一亩地能挣4000元。”颜庭领说。
侯营镇侯营村村民白秀兰正手脚麻利地给葫芦去皮，青皮葫芦在打磨机的转动下脱掉了外衣，露出了木质部分。“打磨一个葫芦能挣一毛钱，我这一天能挣六七十块钱。”白秀兰边转动手里的葫芦边说。
今年，颜庭领示范种植了13亩葫芦，涉及八九个品种，而这些葫芦即将有新“主人”王树峰。作为聊城葫芦文化协会会长、东昌葫芦雕刻技艺省级非遗项目传承人，王树峰常年从事葫芦加工和葫芦雕刻技艺推广。颜庭领所种植的十几亩葫芦远不够王树峰和他的团队“消化”。“我们接来订单，分发给掌握雕刻、烙画技艺的村民进行加工，然后再回收销售。农忙时照顾地里农活，农闲时加工葫芦，刻刀、烙铁成了他们手里的新农具。”王树峰说。（王浩奇 张双双 高田 通讯员 白文娟 于宁 张晓萌 参与采写）
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