青州的蝴蝶兰，振翅欲飞；太白湖藕虾混养，双双丰收；日照葡萄园，让游客感受采摘+酿酒；牟平大樱桃，春果秋收巧打错季牌……当前，山东特色农产品陆续进入收获时节，各地深挖乡村游市场消费潜力，做好“土特产”文章，拓展农业增效、农民增收空间。

　　日前，滨州市沾化区30万亩冬枣喜迎丰收，在下洼生态旅游园、泊头镇的精品采摘园里，脆甜的冬枣挂满枝头，游客们边采摘边品尝，分享丰收喜悦。今年的冬枣相较往年，甜度更高、口感更佳。天津游客告诉记者，全家是特意拐弯进来看看的，沾化冬枣皮薄、脆甜，作为游客一定得带上点。”

　　看上去不起眼，创造的产值却着实令人惊叹，这就是“不可貌相”的“土特产”……当一个个地名与一种种产品组成的搭配成为人们耳熟能详的品牌，一桩桩响当当的支柱产业在广袤乡村漾起无穷活力。

　　绿色的“绿闪电”，玫红色的“甜心公主”，粉嫩可爱的“蜜桃”，还有白花红心的“避风港”，‍‍这些色彩鲜艳、独具特色的蝴蝶兰像一只只美丽的蝴蝶振翅欲飞。在潍坊市锦皓富华农牧有限公司云仓内，刚刚从直播间内售出的一批蝴蝶兰被集中打包，装箱，发往全国各地。潍坊市锦皓富华农牧有限公司总经理陈浩说，农户卖的苗圃是花卉作为植物原本的样子，而经过搭配玻璃器皿或者是陶瓷器皿就相当于让产品升级。

　　以花为媒，持续优化电商产业发展布局。青州市将温室设施、种植养殖、科技研发、“数字花卉”、花卉文旅紧密串联起来，全面叫响“青州花卉”品牌。

　　“土特产”多在农村完成，做好“土特产”文章，可以拓宽农民增收致富渠道。在日照市岚山区高兴镇绿科葡萄园，200亩葡萄进入采摘期，富了产业的同时，还带动100余名村民实现家门口就业。

　　绿科葡萄园还引入葡萄酒生产线，研发新产品，通过葡萄产品精深加工，提升酒品质量，不仅促进了三产融合，还带动了乡村旅游发展。每到葡萄成熟季节，许多游客、市民前来采摘品尝，不仅可以感受田园采摘之乐，还可以品一杯时光醇酿。

　　要想发展特色农业，需要因地制宜选准产业发展的突破口。大樱桃素有“春果第一枝”的美称，眼下，在烟台牟平区龙泉镇汤西村，大棚里的樱桃赶在中秋节成熟，在市场上也卖出了一个好价格。樱桃种植户孙欢欢谈起今年的大樱桃行情，喜悦之情溢于言表，这个樱桃主要是针对高端客户的，价格肯定是挺高的。

　　大樱桃“春果秋收”实现错峰上市，极大促进了当地农民增收。孙欢欢告诉记者，她种植的樱桃品种是“美早”大樱桃，这种樱桃果形呈宽心脏形，大小整齐，肥厚多汁，风味酸甜可口，深受消费者欢迎。

　　不断延伸产业链条，深挖多元价值，把特色产业的“小买卖”做成“大生意”，不但好“丰”景转化为好“钱景”，更让山更绿水更清。眼下，济宁市太白湖新区石桥镇新闸村的“藕虾混养”迎来了大丰收，太白湖新区石桥镇新闸村临湖靠矿，多年来，形成大面积的塌陷地。当地用了不到2个月的时间，就完成了1100亩塌陷地地面清表，种上了莲藕，养上了小龙虾；今年第一年就获得大丰收。通过示范带动，现在已有30多户村民主动找到村里积极承包池塘，预计每年为村集体增收150多万元。

　　“土特产”之“土”，源于一方水土。齐鲁大地各地不同的气候、地形、土壤、水源形成了独特的自然资源和农业生产条件，目前，全省规模化开展乡村旅游的村庄达3500多个，乡村旅游经营业户8.9万户，吸纳安置就业58万余人；淄博中郝峪村、临沂压油沟村等一批村庄通过发展乡村旅游，带动村民人均增收数万元。文旅+农业特色产业的模式，叫响了山东土特产自己的品牌。济南大学客座教授解鹏告诉记者，做好文旅+“土特产”文章，不仅可有效拓宽农民增收致富渠道，还能为巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴、加快建设农业强国提供坚实支撑。

　　要想推动“土特产”产业健康持续发展，提高农户在“土特产”产业链条中获得收益的比例，解鹏建议需要对土特产进行品牌化运营、差异化开发，强化市场监管，提升产品品质，让消费者买的放心，农户们卖的开心。

　　山东土特产凸显了农业+文旅的大文章，加快发展面向城乡居民消费需求的现代乡村服务业，鼓励发展乡村餐饮购物、文化、旅游休闲，完善县乡村产业空间布局，打造城乡联动的产业集群。当一个个地名与一种种产品组成的搭配成为人们耳熟能详的品牌，一桩桩响当当的支柱产业就能在广袤乡村漾起无穷活力。