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　　第一章2023-2025年中国食品行业发展环境分析1.1政策环境1.1.1食品政策总体分析

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　　食品工业是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。随着全球经济发展和科学技术的进步，世界食品工业取得长足发展。随着中国经济水平的发展和人民生活水平的提高，人均食品购买能力及支出逐年提高，中国食品市场的需求量实现了快速增长，食品制造工业生产水平得到快速提高，产业结构不断优化，品种档次也更加丰富。

　　我国食品工业在中央及各级地方政府的高度重视下，在市场需求的快速增长和科技进步的有力推动下，已发展成为门类比较齐全，既能满足国内市场需求，又具有一定出口竞争能力的产业，并实现了持续、快速、健康发展的良好态势。2023年，我国规模以上食品工业企业实现营业收入9.0万亿元，同比增长2.5%，增速较上年放缓3.1个百分点。2023年，4万家规模以上食品工业企业实现利润总额6,168.0亿元，比上年增长2.3%，增速较上年放缓了7.3百分点。2024年上半年，规模以上食品工业实现工业增加值同比增长4.3%，增速较一季度回落1.0个百分点；规上食品工业企业实现营业收入4.3万亿元，营收规模创2021年以来同期新低，实现营收同比下降0.1%，低于一季度1.1个百分点，低于上年同期4.8个百分点，较制造业、消费品制造业分别低3.7、2.9个百分点，食品工业营收增长亟待改善。政策层面，2023年3月22日，国务院办公厅印发了新修订的《食品安全工作评议考核办法》，是对各省（区、市）人民政府和新疆生产建设兵团食品安全工作开展评议考核的重要制度性文件，对贯彻党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署，强化地方政府食品安全属地管理责任，提升全链条食品安全工作水平，保障人民群众身体健康和生命安全具有重要作用。2023年3月，工业和信息化部等十一部门联合发布了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，《意见》提出，支持传统优势食品产区注册集体商标，加快培育区域公用品牌，引导产区内企业积极使用，提升产区品牌形象；鼓励地方特色食品生产企业发展绿色、有机和地理标志农产品，推行食用农产品达标合格证制度，提升品牌影响力；鼓励传统优势食品产区建立品牌运营专业服务机构，加强品牌培育管理体系标准宣贯，完善品牌价值评估体系，为地方特色食品品牌建设提供有力支撑。中投产业研究院发布的《2025-2029年中国食品行业投资分析及前景预测报告》共十一章。首先介绍了我国食品行业的发展环境，接着对中国食品制造行业的发展进行了详实系统的分析，然后具体介绍了肉制品、乳制品、食用油、调味品、方便食品、休闲食品、绿色食品以及清真食品的发展。另外，报告还对食品行业上市公司经营状况以及食品安全、食品电商等热点内容做了细致的剖析。最后，报告对食品行业的投资状况做了详细分析，并对食品行业的发展趋势及前景进行了科学的预测。本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、农业农村部、食品药品监督管理总局、世界粮食及农业组织、中投产业研究院、中投产业研究院市场调查中心、中国食品工业协会、国家粮油信息中心以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对食品行业有个系统深入的了解、或者想投资食品相关行业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。