陕西云集柿业有限公司的工作人员正整理货架上的柿子酒产品。记者 李一博 摄

　　在位于渭南市富平县的中国柿染艺术馆，参观者查看一块柿染布料。记者 李一博 摄

　　陕西杨氏农业发展有限公司的工作人员打包分装完毕的猕猴桃。记者 李一博 摄

　　腊月的关中平原，宛如一幅宁静而厚重的画卷，从秦岭北麓悠然铺展至渭河两岸。在这片丰饶的土地上，周至猕猴桃、白水苹果、富平尖柿等叫得响的“土特产”，编织起一条条蓬勃的产业链，成为乡村振兴的强劲脉搏。

　　立足广袤乡村的自然条件、历史民俗和特色资源，陕西多地精准发力发展特色产业，“土特产”文章越做越大。数据显示，全世界每7个苹果、每4个猕猴桃中，就有一个产自这片神奇的土地。

　　三大“土特产”缘何能稳立潮头、撑起强县富民的底座？春节前夕，记者踏入三大“果乡”，穿梭于乡野田园、街巷企业，倾听“土特产”的新春新事，探寻产业振兴的密码。

　　临近春节，位于西安周至县的陕西杨氏农业发展有限公司里，生产线上一刻不停。分选包装一体机上，翻滚着的猕猴桃根据个头大小被有序筛入不同分拣线，在彩色和红外镜头下做“全身CT”，颜色、果型、瑕疵一目了然，糖度、成熟度、皮下受损情况也被准确识别，按照不同指标自动分为28个等级后装箱，发往全国各地。

　　“除自建基地外，我们与合作社和农户合作种植销售，在40多个一二线城市设置了经销商，每年能卖出2万多吨猕猴桃。”公司总经理杨选龙告诉记者。

　　然而，周至猕猴桃的发展之路并非一帆风顺。20世纪60年代，当地不少村民以种苹果为生，但因气候地理条件不匹配、市场同质化竞争严重，苹果始终卖不上价。

　　振兴特色产业，资源禀赋是最大优势。周至人把目光瞄向了秦岭。周至县农业农村局局长付毓伟说，作为我国南北气候分界线，秦岭有着优良独特的物种资源。1978年的一次资源调查中，秦岭山区里的野生猕猴桃吸引了农业专家的关注。从那时起，周至开始选育优良品种、探索栽培方式，小小猕猴桃逐步走出深山。

　　“时至今日，我们每年还会组织专家深入秦岭山区四到五次，广泛寻找果型佳、口感好的优质种源，带回试验站观察选育。”付毓伟说。

　　从填补陕西栽培猕猴桃品种空白的“秦美”，到杂交选育出“九甜一酸”的翠香、细腻多汁的瑞玉，目前周至大范围种植的猕猴桃品种达到20多种，周至猕猴桃已成为国家地理标志产品。当地猕猴桃种植面积43.2万亩，8.5万户种植户参与其中，不少小规模经营农户也分享到乡村产业壮大的增值收益。

　　陕西幸福现代农业科技有限公司的育苗室里，一棵棵翠绿的猕猴桃种苗刚刚冒出土壤。“猕猴桃树不耐旱涝，容易得‘重茬病’。我们从武汉引进猕猴桃的近亲，用根系覆盖面更大、抗涝抗害的‘中科猕砧1号’作为砧木，促进猕猴桃更新换代。”公司研发部负责人焦健青表示，现在已实现育苗技术工厂化，将成为老园改造的重要支撑。

　　近年来，周至通过实施九大提升工程，猕猴桃产业链从单一的鲜果销售，延伸到包装、仓储、物流以及果脯、果酒等多样化产品产销，带动就业超32万人。全县建成贮藏冷库2680座，现有包装企业28家、深加工企业26家，品牌价值进一步凸显，逐步实现兴业、强县、富民一体发展。

　　“不少外国客商慕名而来，现在公司面向东南亚、中亚、欧洲地区均有猕猴桃出口。”西安盛果佳电子商务有限公司网络销售运营总监王芳说。

　　新春将至，在盼望生意更旺之余，杨选龙有新的愿望：“现在猕猴桃最多在冷库储存7个月，希望可以培育出果型和口感更好、能全年销售的品种，让猕猴桃成为更有奔头的产业。”

　　苹果，国人最熟悉的水果之一。地处北纬35度的陕西渭南白水县，年平均气温11.8摄氏度，是世界上苹果最佳优生区之一。在这里，从20世纪80年代种植的“红富士”“黄元帅”，到如今自主研发的“瑞阳”“瑞雪”“瑞香红”，变迁背后，折射出怎样的“土特产”发展密码？

　　回想起2004年刚到白水时，西北农林科技大学“苹果教授”赵政阳的言语里仍是不尽的惋惜：“20世纪80年代大面积种植的多是树形高大、枝繁叶茂的乔化果树，而且碎片化小果园居多，生长20多年后果树趋于老化，产量低、优果少，品种单一，卖不了钱，果农们一度对苹果失去了信心。”

　　变革迫在眉睫。赵政阳和团队就地建起了苹果试验站，带领乡亲们对老旧果园提质增效，推广旱地矮化栽培模式，树干笔直，林间疏朗开阔，更便于机械化操作，种植和生产效率明显提升。

　　为了更好满足消费者多样化需求，让传统水果也“玩出新花样”，经过10年潜心研究，赵政阳团队培育的“瑞阳”“瑞雪”“瑞香红”苹果相继面世，成为国育苹果的一项突破性成果。

　　敢于尝试的果农林秋芳很快尝到了甜头。“当年我就买苗试种，第二年开始挂果。‘三瑞’果型饱满、风味浓郁，很快打响了名气。最近到了年前销售旺季，一颗苹果能卖到10多块。”话音刚落，又有老客户给她打来了订购电话。得益于苹果种得好、技术推广强，林秋芳已成为远近闻名的“务果状元”。

　　一个品种就是一个产品，一个产品就是一个市场。“三瑞”苹果改变了白水苹果“论堆卖”的困境。目前，白水苹果栽植面积30万亩，年产量近60万吨，全产业链产值达110亿元以上。

　　从追求数量向追求质量转变，品种、品牌、品质兼备的“土特产”开始走出国门。在白水县润泉现代农业科技开发有限公司，一箱箱苹果即将发往泰国和越南。

　　“我们按照绿色标准栽植苹果，严格果品质量检测，靠着过硬的口碑赢得了国外市场，2020年还专门在泰国建了海外仓。”公司总经理赵存说，2024年，公司面向东南亚、中东等地区出口苹果2.5万吨，出口创汇1.6亿元。

　　一颗柿子的产业链可以有多长？在陕西渭南富平县，从传统的柿饼、柿干、柿子酱，到进一步加工酿造制成的柿子酒、柿子凉茶，再到横跨时尚行业和日用品行业的柿染、柿子面膜，经过产业融合延伸，“土特产”的乘数效应在这里得以充分发挥，乡村特色产业实现了蝶变升级。

　　我国栽培柿树的历史悠久。《齐民要术》中记载，南北朝时已采用野生柿作砧木嫁接栽培。果实脱涩、柿饼加工技术也相继发明改进，如明代徐光启的《农政全书》中曾写道，“柿成做饼，以佐民食”。

　　每逢霜降时节，富平尖柿进入采摘季，当地人将柿子清洗削皮后挂架，自然晾晒风干，由此制成的柿饼个大、霜白、底亮、质润、味香甜。

　　富平县洋阳柿饼专业合作社理事长郑耀文做柿饼已有26年。从业以来，两个问题一直困扰着老郑：一方面，柿子成熟期只有7至10天，有时紧赶慢赶还是加工不完，直接放冷库又会造成损耗；另一方面，自然晾晒柿饼要经过近两个月，如何能在保持风味的同时提早上市，抢占市场先机？

　　作为富平柿饼制作技艺非物质文化遗产代表性传承人，郑耀文对富平尖柿和柿饼储藏关键技术及设施潜心研究多年。“对采摘的尖柿烘烤脱水脱色后糖化，柿饼最快20多天就能上市。”他说，新技术还帮助将鲜柿的冷藏期延长到30天，而损耗率能保持在3%以下。

　　如今，富平柿饼品牌价值已达32.77亿元，被纳入中欧地理标志产品互认清单。

　　常规的尖柿和柿饼销售通常只能有一季的收入。为填补精深加工的空白，陕西云集柿业有限公司利用12道工序，将柿子酿成果酒，由此发掘了一片“蓝海”。

　　“针对不同消费者群体，我们对柿子酒品类进行细化，比如面向年轻人推出口感清爽的气泡酒，年龄偏大的顾客可以选择口味香浓的白兰地。”公司行政经理李凯说，公司今年将尝试利用中欧班列向中亚地区出口柿子酒。

　　产业链的长度与增值收益的幅度成正比。从卖“老字号”向卖制成品转变，持续创新拓展思路，“土特产”得以实现“身价倍增”。

　　疏果是保证尖柿稳产的有效途径之一，摘掉的青柿苦涩异常，但却富含胶质和柿丹宁。看中其中蕴藏的商机，富平姑娘杨维娜探索如何将其“吃干榨尽”。

　　“青柿经过破碎榨汁、自然发酵等工序后产生柿漆，将布料浸泡后放在太阳下晾晒，就是传统的非遗手艺——柿染。”杨维娜说，这几年，植物染料作为环保染料受到越来越多关注。去年，她在富平收购了约100吨青柿子，制成了40吨柿漆，稳定的原料供应将有助于柿染进一步朝着工业化方向发展。

　　如今，瞄准“乡游”“奔县”等消费新热点，富平打造了中国柿博物馆、柿子风情小镇等文旅项目，集乡村旅游、文化体验、酒庄观光于一体，发展农文旅融合发展的大“柿业”，做好农产品增值大文章。（记者 贺占军 张思洁 史丽）

　　清明时节，浙江杭州、福建武夷山等地的春茶采摘进入旺季。 在不断拓展下沉寄递服务网络的同时，快递企业还持续提升科技发展水平，加大对无人机、无人车等智能装备的应用，助力全社会物流成本的有效降低。

　　俗话说：“绿肥种三年，瘦田变肥田。近日，农业农村部南京农业机械化研究所西南丘陵山区农机与电动装备创新团队成功研发出高效机器采收装备，解决了这一难题。

　　当前意识研究主要聚焦于在大脑皮层中寻找意识体验的神经相关物，但对脑深部皮层下结构的研究较少（如丘脑）。

　　近期，中共中央、国务院印发《加快建设农业强国规划（2024—2035年）》。规划遵循世界农业强国建设规律，立足我国国情农情，对农业农村发展谋篇布局。

　　活动中发布的数据显示，2024年，全国孕产妇死亡率为14.3/10万，婴儿死亡率下降至4.0‰，5岁以下儿童死亡率下降至5.6‰。

　　在养老服务领域，智能机器人能帮助解决人手不足的问题。目前，一些企业研发的机器人不仅能够帮助老人取快递，还能把老人抱到轮椅上、搀扶老人走路等等，可大大减轻照护人员的劳动强度。

　　长江作为我国生物多样性最为丰富的河流，孕育着超过4300种水生生物，形成了独特且复杂的生态系统。长江生态系统在国土空间生态格局中具有无可替代的战略价值。

　　伴随人工智能产业发展，企业人才需求更加旺盛：算法架构师、硬件工程师、数据分析师……岗位细分，体现着行业对人才的多元期待。对用人企业来说，把竞得人才作为起点，将人才与研发生产流程精准匹配，完善人才培养机制，创新发展方能更上台阶。

　　近年来，我国原创性、引领性成果持续涌现。从科研产出看，在量子科技、生命科学、物质科学等前沿领域，近年来，我国原创性、引领性成果持续涌现。我国科技期刊发展时间相对较短，建立期刊影响力和信誉，形成成熟的运行管理、传播的模式，这些都需要长期积累。

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