腊八粥的传统做法是先将大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆等捡好洗净，煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米，再用文火熬，是粥稀稠适中，吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。

　　2017-2022年中国五谷杂粮行业市场现状调研分析及行业前景调研分析咨询研究报告

　　（，专注于粗粮等特色农产品的开发/产品研发和品牌化经营,以粗粮及其精深加工产品为主的大型企业,安徽燕之坊食品有限公司 ）

　　（，东北大米的代表,黑龙江农垦总局直属企业,国内重要的商品粮生产/粮食储备基地,黑龙江省北大荒米业集团有限公司 ）

　　（，山西省著名商标,山西名牌,主打沁州黄小米产品,集良种繁育/科研开发/产品加工/营销于一体的综合型企业,山西沁州黄小米(集团)有限公司 ）

　　（，中粮全产业链旗下粮油品牌,拥有悠采/初萃等知名粮油品牌,涵盖大米/杂粮/食用油/面粉/山货等产品,中粮集团有限公司 ）

　　（，浏阳河集团旗下杂粮品牌,以生态/绿色/标准化杂粮类产品的种植/研发/仓储/精深加工和销售为主营业务的企业,浏阳河农业产业集团股份有限公司 ）

　　（，福建省著名商标,集食用菌/南北干货/炒货等的研发/生产/加工/采购/销售于一体的现代化企业,上海塞翁福农业发展有限公司 ）

　　（吉林省名牌产品,集农副产品种植/研发/生产/销售于一体的现代化农产品加工企业,高新技术企业,吉林老爷岭农业集团有限公司 ）

　　（，沈阳信昌集团旗下,集水稻/杂粮/干货种植/收购/加工/销售服务为一体的综合型企业集团,五常市彩桥米业有限公司 ）

　　（，福建省著名商标,福建省名牌产品,主要从事山珍特产/渔家海味/参茸精品和养生花茶等原生态健康养生食材产品的加工销售,方家铺子(莆田)绿色食品有限公司 ）

　　（，集农肥生产/粮食种植/大米加工销售为一体的省级企业集团,大型有机水稻/有机杂粮生产基地,黑龙江东北大有机食品集团有限公司 ）

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