在物资匮乏的年代，一碗热腾腾的白米饭、一勺晶莹的猪油浇头，便能点亮整个餐桌；一块月饼切成四份，分着吃也能甜到心里。

　　八十年代的中国，没有琳琅满目的超市，也没有随处可见的外卖，但那时的食物，却成为许多人挥之不去的味觉记忆。

　　是什么让这些简单的饭菜，被一代又一代人念念不忘？是朴素中的满足，还是背后藏着的故事？

　　春天，种上黄瓜豆角;夏天，菜园子里的西红柿茄子长势喜人，到了秋天，空地上还能收获南瓜、玉米……

　　不过，为了卖钱买布置新房，这些蔬菜大多会被拿去集市上卖掉，自家舍不得多吃。

　　春寒料峭时，荠菜野蒜破土而出;盛夏到来，薺菜灰灰菜长得正茂……虽然不值钱，但这些天然的馈赠，填饱了几代农民的肚子。

　　一年到头，村民们最盼望的就是过年，因为只有这时候，才有机会吃上自家喂的猪肉。

　　寻常人家，杀年猪都舍不得一次吃完，炖一顿肉，剩下的晒成腊肉，够一家人吃一整年。

　　面是自己种的小麦，肉是自己喂的猪，再配上自制的腐竹、木耳，吃一口下去，唇齿留香，乡愁满满……

　　榆钱、洋槐花，能将就着吃;柿子、花生，摘过瘾了现吃，剩下的晒干，过冬时就是孩子们的牙签。

　　总的来说，80年代的农村，虽然还达不到丰衣足食的标准，但日子一天天地好起来。

　　大米白面虽说还受配给制限制，但品种已经多了起来，偶尔吃顿细粮也不是啥稀罕事了。

　　得亏不少城市家庭还办了自留地，自己种点菜，喂几只鸡，才不至于把票子花得那么紧巴。

　　有了自家蔬菜，平日里吃个西红柿炒鸡蛋、茄子煮豆腐，那叫一个香!当然，老母鸡下的蛋可舍不得天天吃，得攒着，等亲友来访时露一手。

　　每个月，牛奶站都会定量供应，孩子们拿着奶票，能换到一瓶，就跟过节似的高兴。

　　豆腐、豆干、豆腐丝……这些如今被视为健康食品的玩意儿，在那时可是细粮的代名词。

　　那时，孩子生病打针，医生总爱发一粒糖果安慰，于是乎这宝塔状的小药片，成了孩子们的定心丸。

　　如今的城市，高楼林立，商场遍地，不论山珍海味，还是水果零食，只要你想吃，随时都能买到。

　　那饱含着汗水的馒头，那洋溢着亲情的肉汤面，还有那一碗碗冒着热气的豆浆……正是这些食物，承载了中国人砥砺前行的力量。

　　但回望80年代，我们不能忘记，正是千千万万个普通人，用他们的勤劳和智慧，一点一滴改变了自己的命运，也书写了整个国家腾飞的历史。