记者21日从正在山西长治召开的第二十一届中国食品安全大会上获悉，我国持续完善食品安全标准体系，已经发布食品安全国家标准1478项，构建了一整套较为完善的与国际接轨的食品安全国家标准框架体系。

　　我国发布的1478项食品安全国家标准，涵盖了340余种全部食品类别，包含2万余项指标，覆盖了影响我国居民健康的主要危害因素，同时建立了基本覆盖全国的食品污染物监测网络，监测指标超过1400项。

　　市场监管总局有关负责人表示，加快推进食品领域高质量发展，下一步将针对乳制品、肉制品、婴幼儿配方食品和特色食品，开展质量安全提升行动；重点围绕儿童、老年人等特殊人群，聚焦营养健康需求，推动食品新品种研发，督促企业选用优质原辅料，加强关键点控制，提升质量安全管控水平。

　　说起吃烧烤，四季都火爆。尤其到了秋天，金风送爽更要吃烧烤。但是，吃烧烤可能引来致癌物，吃了之后影响皮肤健康，也是很多人所担心的事情。其实真正需要担心的，是在炭火烧烤过程中产生的致癌物和促炎成分。我们又应该如何减少烤制肉品里的致癌物，或者...

　　秋风瑟瑟，天气转凉。时下正是吃羊肉进补的好时节，不论是吃火锅还是家常菜，人们的餐桌上都少不了羊肉。但近期却有餐饮品牌旗下火锅店被曝出“羊肉卷里掺鸭肉”的问题。商家为什么往羊肉里掺鸭肉？日常生活中消费者又该如何分辨呢？混合肉卷难辨认 实...

　　紧急提醒！近期，这种东西大量出现，满地都是但是要注意如果乱碰、乱吃都可能引发中毒！街头种植广泛，近期常见一场秋雨一场寒这几天秋意越来越浓了大家不难发现公园的地上、草丛里经常出现一种圆圆的黄色果子不少掉在路边的被行人踩碎数量着实不少高大的银杏...

　　近年来，随着人们生活水平的不断提高，饮食结构也发生了翻天覆地的变化。随之而来的是，高尿酸血症的发病率逐年攀升，且呈年轻化趋势。《2021中国高尿酸及痛风趋势白皮书》显示，目前我国高尿酸血症的总体患病率为13.3%，患病人数约为1.77亿...