“哇，烤鳗鱼真香！”只需少许盐和孜然，鲜美的烤鳗鱼就此出炉。烤鳗鱼口感香甜、鲜嫩细滑，顿时引爆大赛。现场的烤鱼，来自走马岭街的武汉市科洋生物工程有限公司。

　　该公司利用现代工厂化养殖模式，成功实现了内陆鳗鱼的规模化养殖，并将其出口至日本、韩国等地，让东西湖鳗鱼游向了世界。

　　玻璃缸里，活泼好动的南美白对虾吸引了观众驻足，这是东西湖南美白对虾水产保供养殖基地带来的产品。

　　该基地取山东等地海水为养殖用水，采用循环水工厂化养殖模式，可实现一年四季有虾上市，亩产量是鱼塘养殖的10多倍。得益于海水养殖，虾肉更加紧实。

　　我们基地一年可出产6到8批次虾，总产量达到100万斤。 养殖基地运营公司武汉海之星水产养殖有限公司办公室主任龙柳介绍，基地正试水石斑鱼等高端海鲜饲养，将为武汉市民带来更多品种丰富、绿色健康的海产品。

　　除了丰富的水产品，东西湖特色蔬菜也广受评委青睐。武汉市汇春名优农产品专业合作社带来的药食同源盆栽蔬菜，通过改良土壤，将木耳菜、紫背天葵等药食同源蔬菜用盆栽方式种植，消费者可在自家阳台种植，即食即摘。

　　选手通过“路演+展示+演示+现场交流”方式，对农产品生产、加工进行展示演示，并由专家根据加工技艺、历史传承、产品特色、推广效果和展示演示等类别进行评分。