南麓，在北纬36°苹果黄金带上，一颗红透的苹果正书写着属于中国地理标志产品的传奇。2025年4月，国家知识产权局正式对保护，这份沉甸甸的认证，不仅是对其“好看、好吃、好存”特质的权威背书，更是这颗

　　吉县苹果的出圈，始于天赋异禀的生长密码。地处山西西南部黄河东岸的吉县，坐拥纬度、海拔、土壤、温差、光照、空气质量“六个最适宜”的自然禀赋，800—1200米的海拔搭配年均超2300小时的光照，让果实积累的可溶性固形物含量最高可达17.5%。果型端正高桩、果面光洁浓红，咬下一口脆甜多汁，这抹独有的风味，正是大自然对这片土地的偏爱。从上世纪八十年代至今，30万亩苹果林海取代了昔日的贫瘠沟壑，成为全县80%以上行政村的支柱产业，撑起了果农人均上万元的收入底气。

　　这份天赋的延续，离不开制度护航的坚实守护。为守住“吉县苹果”的金字招牌，当地构建起“政府主导、部门主责、企业主体、社会主力”的协同保护体系，出台地理标志保护实施方案和商标使用管理办法，让每一颗合格苹果都有据可依。从12315投诉举报渠道的快速响应，到电商平台的实时监测打假；从“双随机、一公开”的严格抽检，到“准入严审、过程严管、退出严控”的动态管理，全方位筑牢品质防线，确保每一颗上市苹果都符合山西省地方标准，让“吉县苹果”标志成为品质的硬承诺。

　　科技与创新，为出圈之路插上翅膀。吉县用“四新工程”掀起产业革命：矮化密植技术让挂果周期从6年缩短至2年，亩产翻倍突破8000斤；水肥一体化、无人机植保等智能技术降低30%人力成本；搭载神舟十五号的航天育种种质，正孕育着更优质的新品种。在加工端，冻干脆片、益生菌饮料、高端原浆等深加工产品让苹果附加值提升3倍，2024年深加工量已突破5万吨；57座贮藏库、6条4.0数字化分选设备和90%的冷链覆盖率，实现采摘12小时内标准化处理，损耗率降至5%以内，让黄土高原的甜脆全年可达。

　　从国内赛场到国际舞台，吉县苹果的荣誉簿不断增厚。2013年注册地理标志证明商标，2020年入选中欧地理标志首批保护名录，2021年跻身国家地理标志保护示范区筹建名单，如今再添国家地理标志产品认证，一路进阶一路高光。在有机食品博览会、全国优质农产品博览会上屡获金奖，走进驻华外交使节座谈会赢得国际赞誉，2023年首次出口英国利物浦，让欧盟市场记住了中国苹果的甜脆风味。51.94亿元的品牌价值背后，是2.3万脱贫人口的持续增收，是“一业兴县”的生动实践。

　　如今的吉县苹果，早已超越了水果本身的意义。它是吉祥吉县吉地吉品农文体旅融合的新体验，是黄河流域乡村振兴的新引擎，是地理标志赋能特色产业的新范本。从黄土高坡的一颗红果，到国家认证的地理标志产品，三牛代理注册再到中欧互认的中国味道，吉县苹果的出圈之路，藏着自然的馈赠、坚守的力量与创新的智慧。

　　这个季节，不妨咬下一口吉县苹果，在脆甜多汁的口感中，品味地理标志的品质承诺，感受黄土高原上的甜蜜振兴故事。