12月12日，单县罗汉参品牌推介会在山东济南·地理标志展示推广中心（地理标志产业大厦）隆重举行，活动旨在向大众传播山东省菏泽市单县罗汉参这一曾面临濒危、如今正蓬勃发展的地理标志产品，望借此机会深度链接单县罗汉参与消费市场，拓宽销售渠道，推广直采直供、产地直销等业态模式，打造产销共同体，构建产销长效机制，不断提升产销对接的精准性。同时加强单县罗汉参产品及品牌营销推广，从而扩大单县罗汉参的品牌影响力，壮大特色产业，增强群众内生发展动力，让单县好物走进千家万户。

　　本次活动由单县人民政府主办，山东省地理标志产业协会、单县农业农村局承办。山东省农业农村厅市场与信息化处副处长崔炳程，菏泽市农业农村局党组成员陈伟，山东省地理标志产业协会会长孙明香，单县县委副书记、县长魏传永，县委副书记费聿锋等出席会议。

　　山东省农业农村厅市场与信息化处副处长崔炳程在致辞中对本次活动的顺利举办表示热烈的祝贺，他表示，当前我国的农业农村事业正迎来历史性的发展机遇，单县作为农业大县，始终坚持绿色发展理念，以市场需求为导向，大力发展特色农业，打造区域品牌，通过创新驱动，推动了农业高质量发展，为全省乃至全国的农业产业化发展树立了典范，罗汉参的发展历程，不仅仅是一个地理标志产品的崛起，更是单县人民智慧和努力的结晶。他强调，品牌建设不仅仅是产品的标识，更是质量的保证、信誉的象征，要深入挖掘每一份地域文化，每一项农业资源，让更多的“中国名片”闪耀世界的舞台。

　　山东省菏泽市农业农村局党组成员陈伟在致辞中表示，单县罗汉参作为菏泽市的一张亮丽名片，承载着菏泽对于绿色发展、品牌农业的无限期许。罗汉参不仅是一种珍贵的食材，更是一种文化和精神的象征。菏泽市农业农村局将持续支持单县罗汉参的品牌建设和市场开拓，不断帮助提升其在国内外的知名度和影响力。菏泽市农业农村局也将继续深化改革，加大创新力度，为农业发展注入新的活力，为实现乡村全面振兴、全面建设社会主义现代化国家作出新的更大贡献。

　　山东省菏泽市单县县长魏传永向大家介绍了单县的地理、人文及经济风貌，单县素有“中原锁钥，四省通衢”的美称，是中国长寿之乡，百岁老人数量居山东省首位。单县拥有“单县罗汉参”“单县羊肉汤”等11项国家地理标志商标，以及全省首个县级农产品区域公用品牌“单养千秋”。单县罗汉参是国家稀有名贵农作物，早在1628年明代的《农政全书》就有记载，为皇宫贡品，近年来，单县发展罗汉参科学化、规模化和标准化种植，主导制定团体标准，培育优良品种，开发深加工产品，加强研发并获得多项国家专利。下一步，单县将全面提升地理标志创造、运用、保护、管理和服务水平，努力实现农业增效、农民增收，擦亮“单县罗汉参”地理标志品牌“金名片”，为打造乡村振兴齐鲁样板作出单县贡献！

　　山东省地理标志产业协会孙明香在致辞中表示，单县罗汉参作为国家农产品地理标志和地理标志证明商标双重保护的稀有名贵产品，是地理标志大家族的重要一员。山东省地理标志产业协会作为全省地理标志行业组织，地理标志展示推广中心（地理标志产业大厦）作为融追溯地标历史、普及地标文化、培育地标品牌、开展地标科研、推广地标金融、带动地标旅游于一体，立足山东和黄河流域、面向全国乃至世界的地理标志集聚创新、跨界融合、开放合作的平台，将全面助力单县罗汉参在赋能乡村振兴、加强品牌建设、弘扬传统文化和扩大特色产品消费中发挥更大的作用。

　　山东省菏泽市单县县委副书记费聿锋在推介环节介绍道，单县属暖温带半湿润大陆性季风气候，南临黄河故道，光照充足，热量丰富，雨量适中，四季分明，优越的地理气候条件，孕育出单县特色农产品罗汉参。单县罗汉参为多年蔓生草本植物，块根为可食部分，外表土黄色，呈圆球形或不规则圆形，长3-8厘米，上有断续的环状纹理，肉质洁白细腻。罗汉参形似大肚罗汉，栽培环境特殊，适宜在土质疏松且有机质含量较高的土壤中生长，不施农药，喜有机肥，是天然、无公害的滋补美食，富含钾、钙、硒等16种矿物质和各种微量元素，以及苏氨酸、蛋氨酸等17种人体必需氨基酸，食用方法简单多样，美味可口。单县罗汉参是国家稀有植物，曾濒临绝迹，后通过发掘、保护、传承，已成为单县的一大特色产业，是单县的“宝贝疙瘩”，也是山东农业名优特产，未来，希望单县罗汉参持续扩大品牌影响力，走上各地百姓的餐桌。

　　中国鲁菜特级烹饪大师、颜家菜传承人颜卫星，向大家详细介绍了单县罗汉参与其他食材搭配烹饪的各种独特菜品，罗汉参食用方法多种多样，可蒸、煮、炖肉、煲汤、热炒、凉拌、拔丝等等，他精湛的烹饪技艺和深入的菜品讲解，让大家对单县罗汉参丰富的食用性有了更深入的了解。他强调，罗汉参在单县有着悠久的历史，一直是当地人喜爱的美食之一，不仅具有独特的风味和口感，还具有丰富的营养价值与医药价值。如今，单县罗汉参已经成为当地的特色产业，未来，相信单县罗汉参的美食文化将在更广阔的范围内得到传播和认可，为中国的美食文化注入新的活力。

　　山东中医药大学专家徐凌川向大家介绍了单县罗汉参的本草考证，展示了其对罗汉参营养物质及化学成分的研究以及罗汉参的保健与医疗价值。他重点阐述了罗汉参在大健康产业的入局与发展机会，我国大健康产业正迈入蓝海时代，2025年总规模将达到17万亿，到2030年将达到29.1万亿元，是未来发展潜力巨大的行业。他表示，单县罗汉参药食同源，营养全面丰富，具有很高的药用价值和食用价值，适合从中医药领域切入大健康产业，随着中药现代化进程的推进，中药科研平台和研究水平得到提升，也推动了中药产业进步，特别是以中药制造为主的中药大健康产业悄然形成，药食同源品种受青睐。

　　齐鲁工业大学（山东省科学院）生物研究所张绵松向大家介绍了罗汉参活性物质的相关研究与产品开发情况。罗汉参性平味甘，具有消肿解毒、祛痰止咳的功能，主治百日咳、咽喉肿痛、乳痈、疮疖、毒蛇咬伤等。张绵松对罗汉参块根、皮、茎叶中含有的抗性淀粉、皂苷、黄酮类化合物等活性物质进行了提取与研究，同时介绍了罗汉参系列饮料、即食罗汉参、罗汉参口服液、冻干罗汉参片、益生菌发酵罗汉参饮料、罗汉参压片糖果、罗汉参多糖冲剂、罗汉参淀粉等产品研发成果，充分挖掘了罗汉参的食用与药用价值，对推动罗汉参的研究与罗汉参产业的发展有积极作用。

　　单县罗汉参协会会长袁福君详细介绍了单县罗汉参产业发展情况。单县罗汉参在单县已有几百年的种植历史，均为土地大户种植，20世纪50年代左右罗汉参出现绝迹现象，无人种植。1962年春，时年11岁的袁会长，在田间拔草时偶然发现几株罗汉参并移至在庭院保护，这一稀有物种才得以传承和延续。其后，罗汉参产业的发展获得了政府的支持，成立了相关的企业、产业协会、合作社、工厂、展览馆，逐步建立了完善的产业发展机制和产业链，同时开展了罗汉参营养成分的化验分析与功能作用的实验研究，不断挖掘罗汉参的历史文化，还研发了多样化的功能性食品与风味菜品，提高了罗汉参的科技含量和附加值。单县每年多次举办单县罗汉参美食研讨会、单县罗汉参长寿食品文化节、单县罗汉参新闻发布会等活动，单县罗汉参产业已从无到有，从小到大，发展成为单县的特色优势高效产业。

　　单县天祥罗汉参专业合作社理事长袁宗涛介绍道，合作社成立于2008年，现有社员300余人，拥有规模化、标准化的种植基地和加工厂房及展览馆，总占地面积18000多平方米，拥有“华福”牌商标，是集种植、加工、销售为一体经济合作组织，是罗汉参产业的龙头企业，其对社员采取了免费培训服务、肥料补贴、签订保护价合同和交销产品分红的方式，大大激发了农民的种植积极性，建立规模化标准化的生产基地。合作社多年来与山东大学、山东中医药大学、山东农业大学、山东营养学会等高校、行业组织合作，对罗汉参的营养成分、保健功能及抗癌药理作用进行多方面的检测、研究、实验和论证，通过对罗汉参的营养价值、保健功能和抗癌作用等的研究，取得了阶段性的成果。同时不断研发食品、茶饮、口服液、含片等各类初级及深加工产品，产学研结合，延伸产业链，大大提升了单县罗汉参产品的科技含量与附加值。

　　签约仪式上，单县人民政府与山东省地理标志产业协会签署战略合作协议，单县罗汉参产业协会与单县综合开发建设有限责任公司签署了战略合作协议，推动双招双引，通力合作，着力提升罗汉参产业链水平。战略协议的签署标志着单县人民政府和相关产业协会与公司之间的合作进入了新的阶段，合作必将有力推动单县地理标志产品罗汉参产业的繁荣发展。

　　同时，活动现场还展出了单县罗汉参鲜果、罗汉参凉茶、罗汉参长寿面、罗汉参粉丝、罗汉参脆饼、罗汉参罐头、罗汉参片等罗汉参初级及深加工产品，让大家更近距离地了解和品鉴罗汉参产品的丰富多样性。

　　单县罗汉参是一种具有深厚历史文化底蕴、药食同源的特色农产品，具有重要的营养价值与医药价值，此次品牌推介会向全省及全国展示了单县罗汉参的独特魅力，让人们直观地感受到了单县罗汉参丰富多样的应用价值，为单县罗汉参产业的发展注入了新的动力。未来，各方将继续加强罗汉参产业的品牌建设、种植技术提升和市场营销推广，以实现罗汉参产业的可持续发展和农民的持续增收。同时，也期待更多人关注和支持单县罗汉参产业的发展，共同见证这一传统特产在新的时代里焕发出更加璀璨的光彩。

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