我国整体消费水平提高，中药材滋补品大幅增加，中药材这种纯天然大自然化工厂产品受到广大消费者热捧。食用大增是目前中药材发展趋势，滋补、保健、治未病的先天优势让中药材走进寻常百姓家成为一种热潮。2015年整体滋补中药材行情有涨有落，我们就来盘点一下滋补中药材中具有代表性的那些。

　　百合近日价格相对稳定，货源走势一般，目前亳州市场湖南低硫统货价在16-18元，无硫货价在20-25元之间不等，药厂货价在8-12元之间不等;甘肃食用百合好统货价在80元左右，质量略差的货价在50-60元，优质选货价在100元左右。

　　百合不仅作为一味中药材发挥着治病救人的功效，在日常生活当中也充当着重要的角色，百合莲子羹、清蒸百合、百合鱼片等……作为年需求量较大的药食两用类品种，百合这几年价格出现大起大落原因：其一，百合为鳞茎繁殖，下种时播种量较大，百合自2010年开始连续几年的高价，调动了农户的种植积极性，加上部分新产区发展种植，百合留种增加，商品量势必减少，流通端压力得到缓解;其二，食用量本就占据百合消耗的绝大多数，在绿色、保健大潮下，百合食用量有所增加;其三，周期短而行情连续上涨的品种，商家关注度极高，人为参与因素不可避免。目前来看，百合进入低价周期，天灾人祸短期可以关注，长期来看不具备投资前景。

　　枸杞子，近日受产地价滑影响，市场各规格行情普遍有所回落，目前亳州市场宁夏280粒左右的货价在65元左右，350粒左右的货价在56元左右;青海280粒左右的货价在50元左右，350粒的左右货价在45元左右。

　　目前枸杞的主要产区只有五个省份，宁夏、青海、甘肃、内蒙古和新疆，这几个省份的产量最少占到全国产量的90%以上。仅从枸杞子价格走势图来看，枸杞子这两年价格保持高位运行，枸杞子需求增幅明显，同样也有大资金参与。长期来讲，枸杞子种植区域较为广泛，在高价刺激下，可能出现大面积扩种，这种果实类品种只要产量一旦上来，短期内很难出现产能萎缩的，除非直接砍树，不然产能严重过剩的现象可能还会持续。这需要广大药农朋友不要盲目跟风种植，各地方政府也需合理引导。

　　茯苓，近一个多月时间，亳州市场小批量货源走动一般，行情平稳与10月底，目前市场统丁成交价在19元左右，统块价在17-18元，中心丁售价在24元上下。

　　茯苓的主产区，大致分为三大区域，大别山产区、湖南产区和云南产区。近几年中药材种植热潮，贵州、广西等地种植面积也不可小觑。其次就是该品生长周期短，恢复起来容易，产新也分为春季和秋季产新两次。随着种植技术成熟，尤其是近年科学技术的发展，茯苓生长周期已经缩短为一年，即清明前后种植，当年秋季即可收获，第二年还有部分二批货可挖。茯苓生长周期短，虽可节约资源，解放土地和劳动力，但产能的短期恢复，对茯苓行情而言，则是弊大于利。价高扩种，价低减种，这是市场经济环境下农户的必然选择，故茯苓的高价行情总是难以为继，从茯苓价格走势图可以看出，茯苓高价期维持时间短，高价刺激下的产量很快又将价格拉低。最后就是该品专营性非常强，不是安岳人就是靖州人在做茯苓这个生意，外人想要介入非常困难。就目前来看，茯苓价格不低，种植者依然有利可图，种植面积不调减反而有增，价格短期呈现疲态。

　　山药正值产新之际，目前产区山药走动不好，购货的商家多是随购随销，不会大量购买，现当地鲜货售价1.6-1.7元一单斤，河北无硫片售价29-30元。

　　山药为药食两用品种，食用大于药用。近年来随着人们生活水平提高和保健意识的增强，鲜品怀山药的销量日渐增加，已成为普通民众餐桌上的日常用品。山药近几年鲜品销量明显增加，价格一直在高位运行，种植户效益颇丰，产地在增多，面积在增加，如果鲜品价格不能回调，则山药的生产难以调减下来。山药近两年行情一直不温不火，降价不易，涨价也难，商家关注力度明显已小。而且随着国家对硫磺含量检测，山药加工技术也面临着调整和升级，原有的商品规格标准将重新划分，商家多在观望。山药生产不减;库存虽在消化，但仍有存量;用药规范，加工成本提高，山药降价空间已小，但涨价时机尚不成熟，还须时间等待和消化。

　　太子参，近期产区方面行情有所变化：主要是商家、厂家备货带动货源走畅，价格因此上升，目前市场行情也出现反弹，现贵州中统货在50元上下。该品货源基数仍大，预计后市即使再有变化也维持在小幅度范围内。

　　尽管目前太子参货源仍处于供大于求的形式，但产区农户的生产成本最终成为其行情的底线。如今的物价水平仍在逐年递增，而产地农户的经济来源不在局限靠天吃饭了，生活水平的提升，抗风险的能力也在增强。一旦太子参行情低于成本，农户自然会联合起来拒卖。据悉2015年包地种植户较往年大幅减少了，更多的是农户习惯性种植，因此租地费大幅减少。此外加上人工费、种子费、化肥农药费等各项费用，按3.5斤鲜货晾晒1斤干货折干后的成本价与产地农户所反映的统货成本价30元接近。按照目前市场行情测算，每亩地不足2000元的收入只能算一般。产地农户大多保持正常出货的运营思维。目前，太子参处于一个低价调整期，短期内难有大行情出现。

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