看看国内的休闲零食市场有多火爆：刚刚过去的2022年双11，三只松鼠全渠道销售额10.49亿元，同比增长超50%；良品铺子、百草味紧随其后，分别拿下5.60亿、5亿销售额。有报告预测，到2022年整体市场规模将接近2万亿。

　　在这个互联网休闲零食品牌快速崛起的年代，老牌零食巨头上好佳，似乎早已被人遗忘。日前该品牌正谋求在香港上市，再度引发了人们的关注和讨论。

　　或许有很多人会以为这是来自上海的品牌，实际上它源自菲律宾。之所以叫“Oishi”，是因为虾片虾条的技术是从日本引进的，所以取了与日文“oishii”相近的单词作名字，寓意是好吃。

　　公开的资料显示：上好佳成立至今已有二十余年的时间，是一家休闲零食生产、销售商，产品包括126种香脆休闲食品产品、53种糖果产品、32个饮料产品以及10个饼干产品，像鲜虾条、洋葱圈、番茄味薯条、田园薯片等都收获了大批回忆党的追捧。

　　事实上这家公司的发展历程，可以追溯到上世纪六十年代中期，菲律宾华侨夫妇施阁头与李梅芬在当地成立的晨光公司（Liwayway）。最初从事的是淀粉、咖啡、糖果及日用品分销。进入九十年代，在儿子施恭旗掌管下，晨光与上海虾片厂达成了合作，开始生产上好佳品牌鲜虾条和鲜虾片，从此敲开了大中华市场，在那个没什么零食可选的年代，上好佳成为了学生们的最爱。

　　在施学理（家族第三代接班人）看来，上、好、佳三个字是对食品的品质要求，但“佳”，还有另一层意思，“家”。那是他父亲希望子孙返乡创业的初心。

　　经过二十年的发展，上好佳的经营规模已扩大至八家休闲食品生产厂。根据权威调研机构弗若斯特沙利文的报告显示：按照过去三年的零售价值计算，它是国内最大的香脆休闲食品生产商（不包括薯片及脆米饼）以及越南最大的香脆休闲食品生产商。

　　去年上好佳实现营收4.91亿美元（约合人民币34.5亿元），总销量达到13.8万吨。其中，香脆休闲食品是最主要的收入来源，占到年营收的八成以上。而中国则是其最大的市场，整体销售占比约为60%-70%左右。

　　尽管销售数据看起来光鲜亮丽，但事实上，近年来上好佳的销量和净利呈连续下滑态势，营收增长几乎处于停滞的状态。在此基础上，该品牌在市场上也遇到了“瓶颈”。

　　有业内人士分析指出：上好佳的核心产品是香脆休闲食品，而这类产品在国内市场并不稀缺，像可比克、乐事、旺旺、达利园等企业都聚集于此。除此之外，过度依赖传统零售渠道，导致公司错失了线上发展时机，没能享受到电商的红利。

　　更重要的是，随着消费升级、低卡、低糖、无添加的产品正成为消费者零食消费的新方向。像三只松鼠、百草味等后起之秀，所主打的正是健康营养的坚果炒货类。对于这家老牌零食巨头来说，转型也成了当务之急。至于能否成功，我们拭目以待。返回搜狐，查看更多