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科普糖友这样做端午安康过
摘要:1.选择早餐或者午餐时。晚餐时胃肠道蠕动减慢、消化液的分泌减少,粽子不好消化,睡前两小时避免食用。 2.优先选择选五谷杂粮粽,如红豆粽、八宝粽或添加荞麦、燕麦的粽子等,
1.选择早餐或者午餐时。晚餐时胃肠道蠕动减慢、消化液的分泌减少,粽子不好消化,睡前两小时避免食用。
2.优先选择选五谷杂粮粽,如红豆粽、八宝粽或添加荞麦、燕麦的粽子等,可以延缓血糖上升。尽量避免选择高糖高脂的粽子(如鲜肉粽、豆沙粽、蜜枣粽)
建议吃粽子前、后测下血糖,方便了解吃了粽子后血糖的变化,如血糖升高很多,必要时应该咨询医生,看看是否需要调整降糖方案。
血糖控制目标:①空腹血糖7mmol/L;②非空腹血糖10mmol/L;③糖化血红蛋白7%;④近期血糖保持较稳定,未出现忽高忽低的波动。当前血糖控制不良的患者不建议食用粽子,应在专业医师指导下规律饮食。
5.自制粽子,适当在粽子当中添加一些粗粮如荞麦、糙米、燕麦米,豆类等,用植物油替代猪油,后腿肉取代五花肉、以板栗取代蛋黄,加入胡萝卜配色,增加粽子的纤维质,这样包出来的粽子升糖指数就会降低很多。并且个头包得小一点。
1.一天最多只吃1次粽子(不超过100g),海南粽平均300-350g/个,以咸肉粽为主,建议只食用1/3-1/2糯米部分,少许瘦猪肉,避免食用咸鸭蛋部分。
2.吃时应细嚼慢咽,早餐的进餐时间控制在15-20分钟,中晚餐控制在20-30分钟,可延缓血糖升高。
5.增加配菜:优选清淡、富含膳食纤维的食物来搭配(白灼菜心、凉拌菠菜等)。
1.吃完粽子后,别立马躺下或坐着,半小时后最好适当运动下,帮助减少餐后血糖高峰。进食100g的的粽子,摄入的热量大概在200kcal左右,需要散步1个小时才能完全消耗掉。