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    四川婆婆隔2000公里寄来的特产上海媳妇闻到味儿就跑了:快扔掉
    作者:管理员 发布于:2023-06-18 02:49 文字:【 】【 】【
    摘要:上海和四川相隔两千公里,其生活习惯饮食口味都截然不同,上海的陈青霞平时还很喜欢吃川菜,所以嫁了一个四川老公,但是她忍受不了自家婆婆,因为婆婆经常寄一些家常特产来,

      上海和四川相隔两千公里,其生活习惯饮食口味都截然不同,上海的陈青霞平时还很喜欢吃川菜,所以嫁了一个四川老公,但是她忍受不了自家婆婆,因为婆婆经常寄一些家常特产来,让她头都大了。

      陈青霞的婆婆在乡下居住,自己老公条件不错,给他们修了一栋小别墅,让婆婆可以养老。但是婆婆辛苦一辈子,根本闲不住,经常在家晒一些传统的小吃。比如说苦瓜干、黄瓜干。

      天气好的时候,婆婆就会把新鲜的菜焯水拿出来晒,这样可以保存很久,味道和新鲜的蔬菜也不一样,这个黄瓜干脆脆的很吸味,和婆婆自己做的腊肉一起炒,又香又脆,还有一股烟熏的味道,虽然说陈青霞吃不惯,也觉得不健康,奈何老公喜欢,所以桌子上经常会看到这道菜。

      另外婆婆还会做一种叫做霉豆腐的东西,其实就是腐乳,只是叫法不同。腐乳在全国各地都很流行,根据颜色的不同,有青方、红方和白方之分。四川人的话肯定爱吃红方,婆婆是纯手工做的,买了别人自己做的豆腐,放置一星期等它发霉,然后放大量的花椒辣椒粉来腌制。陈青霞吃着味道还不错,香辣入味,但是她看到制作过程后,就再也没吃过了。每次婆婆寄来很多罐,都是老公一个人解决掉。

      这两样特产陈青霞还能忍受,只要自己不吃就可以,但是有一样却让她受不了,那就是干豆豉,这可是四川的传统美食,用乡下的老黄豆来制作,婆婆用的还是农村的古老传统方法,做出来的干豆豉原汁原味,味道浓郁滋味无穷。这个干豆豉做好之后可以做很多美食,可以单吃也可以炒肉,是四川人爱吃的下饭菜之一,尤其是夏天太热,没有食欲,吃点干豆豉可以开胃提神,还能解腻。

      陈青霞一开始知道老公喜欢吃,还尝试跟着婆婆学做,结果等到豆豉发酵一周打开,一股臭脚丫子味道扑面而来。陈青霞看到本来颗颗饱满的黄豆已经变得软塌,而且还拉丝,差点就吐了,后来还要把发酵的黄豆加各种配料搅拌均匀,再拿出去晒,隔一会就要去翻个面,这可把她给熏哭了。

      陈青霞感觉自己置身在一个全是才踢完球的男人堆里,大家都把袜子脱下来,把脚凑过来,那股酸臭味直冲脑门,让人想要昏过去。从此陈青霞对干豆豉是没有一点好印象,婆婆好心好意寄来干豆豉,她闻到味儿就想跑,还让老公快点扔掉。

      不知道这样的干豆豉,你喜欢吗?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)

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